par Invité Jeu 23 Sep - 9:52
Niouth voilà ce qu'on trouve dans le Foucher (ru vas voir après tu vas trouver le lien de Jibé vraiment super !!!) :
Arts de la table, Sèvres et Limoges :
La révolution et l'empire ont en grande partie fait disparaître le service à la française au profit du service à la russe, les plats se succédant.
Sèvres : la manufacture de Sèvres est depuis le 18e s. sous la protection de la monarchie. Sous la direction d'Alexandre Brongniart, la manufacture connait un essor au cours du début du 19e s.
Limoges : la porcelaine y connait n age d'or, dans la 2nde moitié du 19e siècle, avec une maitrise parfaite des Blances de Limoges, de grandes manufactures comme Pouyat, puis Haviland, et une ouverture aux motifs orientaux.
Parmi les éléments remarquables du 19e s. :
- la mise au point du cristal pour les verres, par la cristallerie Saint Louis. Dès lors le service de verre est complet, avec des verres spécialisés : à vin à champagne ...
- l'emploi dans les familles de l'aristocratie du maître d'hotel, l'organisation du menu selon des règles strictes, l'essor des guides et des critiques gastronomiques, l'habitude de fréquenter lors des séjours à la mer des palaces.
Et voilà ...
Je vois pas comment on aurait pu répondre à la question sur la porcelaine avec ça
Donc croisons les doigts pour ne pas tomber sur de tels sujets.